Recetas con arroz: Arroz con leche

Ingredientes:

- 2 tazas de leche
- 150 gr de arroz
- 50 gr de azúcar
- Media astilla de canela
- Ralladura de limón
- Canela en polvo

Preparación:

En una olla poner a calentar la leche con la astilla de canela y la ralladura de limón. Cuando empiece a hervir, añadir el arroz y el azúcar. Revolver y dejar cocinar a fuego bajo por espacio de 20 minutos. Remover de vez en cuando con cuchara de madera para que no se pegue en el fondo. Una vez que haya secado la leche y el arroz tome una consistencia cremosa estará listo. Refrigerar en la nevera y servir en recipientes, espolvorear con canela en polvo y decorar con ralladura de limón.